Mocambique sector de Alojamento e Restauração
O sector de Alojamento e Restauração é um dos que exige maior resiliência e paixão. Embora tenha sido o sector mais afectado pela pandemia em 2020 (com uma queda de 54% nas receitas), em 2026 vemos sinais claros de recuperação e novas oportunidades de carreira.
Se queres trabalhar nos hotéis mais prestigiados do país, aqui estão os líderes que, mesmo em tempos difíceis, mantiveram a sua operação:
Os 6 Líderes da Hotelaria e Turismo (Ranking por Receita)
Como o sector é mais exclusivo, estas seis empresas representam a elite da hospitalidade em Moçambique:
Posição Empresa Onde operam?
1º Hoteis Polana O icónico "Polana Serena Hotel" em Maputo.
2º Turvisa Empresa focada em empreendimentos turísticos.
3º Grupo VIP Conhecido pelos hotéis VIP Grand e VIP Executive.
4º Hotel Avenida Um dos principais centros de negócios e estadia em Maputo.
5º Salvor (Grupo Pestana) Pestana Rovuma e Pestana Bazaruto Lodge.
6º Hotel Tivoli Hotel Tivoli Maputo e Beira.
Realidade do Mercado e Oportunidades (2026)
Trabalhar em hotelaria não é apenas sobre "servir"; é sobre gestão de experiências.
O Maior Empregador: A Turvisa destacou-se com 448 trabalhadores, provando que mesmo com quebras financeiras, o sector continua a precisar de pessoas para operar.
Caminhos de Entrada:
Programas de Estágio: O Polana Serena Hotel e o Grupo Pestana costumam abrir programas para recém-licenciados em áreas como Front Office, Cozinha, Eventos e Contabilidade.
Polivalência: Em 2026, as vagas para Supervisores de Recepção, Gestores de Alimentos e Bebidas (F&B) e Assistentes Comerciais estão em alta.
Soft Skills sobre Hard Skills: Na hotelaria, a tua atitude e capacidade de comunicação (especialmente em Inglês) são muitas vezes mais importantes do que o teu diploma técnico.
Dicas para Estudantes do Sector
Línguas são Obrigatórias: O turismo vive de estrangeiros. Se queres trabalhar no Polana ou no Pestana, o Inglês é o mínimo; um terceiro idioma (Francês ou Mandarim) colocar-te-á no topo da lista.
Começa por Baixo: Muitos diretores de hotel começaram como bagageiros ou recepcionistas. Entender como o hotel funciona "no terreno" é essencial para seres um bom gestor no futuro.
Higiene e Segurança (HACCP): Conhecer as normas de segurança alimentar e higiene é um diferencial enorme para quem quer trabalhar em restauração.
Onde Encontrar Vagas Hoje?
Podes verificar oportunidades atuais no portal MMO Emprego ou diretamente nos sites de carreira dos grupos (como o Pestana Careers ou o portal do Minor Hotel Group, que gere o Tivoli).
Gostarias que eu te ajudasse a preparar um rascunho de e-mail para enviares o teu CV ao departamento de Recursos Humanos do Hotel Polana ou do Tivoli?
Como começar a trabalhar com turismo em 7 passos
Este vídeo oferece conselhos práticos e estratégias fundamentais para quem deseja iniciar uma carreira de sucesso no dinâmico mercado do turismo.